テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、ホワイトフラワーの香りが優雅に広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、果実味が口中で弾け、中間でのクリーミーさが心地よく、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が楽しめます。
エステート・ピノ・ノワール・ロゼは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される洗練されたロゼワインです。テイラーズ・ウェイクフィールドは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに定評があり、地域の特性を生かした魅力的なワインを提供しています。このロゼは、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴で、軽快ながらも深みのある味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・ピノ・ノワール・ロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる様子が見られます。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、白い花やわずかなミネラル感が顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、特にベリー系の甘酸っぱさが楽しめます。酸は活き活きとしており、全体的にバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年以内。軽やかで爽やかさがあり、特に春夏のテラスでの食事と合わせるのに適しています。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが推奨されます。