テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックカラントやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、土の香りも現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がります。中間では、濃厚さとともにバランスの取れた酸が感じられ、フィニッシュではスモーキーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
インスピレーションズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのクレア・ヴァレーに位置するテイラーズ・ウェイクフィールドが生産する赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テイラーズは、環境への配慮を持ちながら、品質を追求し続ける生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理が行われ、果実味を引き出すために丁寧に醸造されています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、ワインの厚みを表現している。
香り
最初はブラックチェリーやカシスのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として複雑さを持ったアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく感じられる。しっかりとしたボディが全体の味わいを支えている。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。