The Pioneer Shiraz

ザ・パイオニア・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやオークの香り、第三アロマにはバニラやダークチョコレートが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、中間にスパイシーさが広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続くフルーツとスパイスの風味が特徴です。

ザ・パイオニア・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産されている赤ワインで、テイラーズ・ウェイクフィールドによって造られています。この地域は、シラーズの栽培に適した気候と土壌を持ち、力強く、フルボディなワインが特徴です。フルーツ感とスパイシーさが調和したワインで、世界中のワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブルーベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

オーク
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

フルボディ
濃縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
スパイシーなハンバーガー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成には約12ヶ月が一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、深みのある色調。光が当たると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は、黒果実やスパイスのアロマが豊かに広がり、しばらくするとバニラやトースト香が感じられる。時間が経つごとに、ハーブやダークチョコレートのニュアンスも顔を出す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンは滑らかでありながらしっかりとしている。酸は適度で、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、十分な熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉の料理と共に楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5