テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感が感じられます。 【香り】最初に熟した梨や桃の香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが加わります。最後には、軽やかなバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊か。中間では膨らみがあり、ミネラル感と酸味が調和します。フィニッシュは滑らかで、甘さが心地よく残ります。 【余韻】長めで、フルーツの甘さとわずかなスパイス感が印象的です。
Georgian Valleys Alazani Valley White Medium Sweetは、カヘティ産のトビルヴィノによる白ワインで、優れたクオリティと甘美な味わいが特徴です。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、古代から続くワイン造りの伝統があります。このワインは、中程度の甘さを持ち、飲みやすさとフルーティーなキャラクターが絶妙にバランスしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が推奨されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フルーティーなキャラクターを引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
最初にアプリコットやピーチの香りが広がり、後にミネラルや蜂蜜、白い花のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、香りがより複雑に変化し、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはやや甘く、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、フルーツの甘さと酸が心地よく融合している。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかでありながらも良好なバランスを持ち、特にデザートや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の熟成が望ましい。