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赤

Nanati Alazani Valley (ალაზნის ველი)

Tbilvino/カヘティ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、花(バラ)、ハーブ(ミント)が感じられ、第二アロマは軽いスパイスとバターのニュアンスが広がる。第三アロマとしては、バニラや革の香りがわずかに感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、中間でしっかりとした膨らみを見せ、フィニッシュには心地よい酸味とともにわずかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の風味とスパイシーさが続く。

Nanati Alazani Valleyは、ジョージアのカヘティ地域で生産される赤ワインで、トビルヴィノが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、古代からワイン生産が行われてきました。このワインは、フルーティで飲みやすく、特に若い世代に人気があります。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる、親しみやすいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ミント
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いスパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティ
柔らかいタンニン
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

グリルチキン
ミートソースパスタ
ローストビーフ
ピザ
チーズプレート

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら清涼感を引き出している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間が考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Tbilvino

トビルヴィノ

カヘティ

ヴィンテージ

(4件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干のオレンジがかった縁が見られる。色の濃淡は中程度で、視覚的に魅力的。

香り

開栓直後には赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかな土の香りが加わり、複雑さを増していく。フローラルなニュアンスも顔を出す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで、飲みやすい印象を与える。余韻にかけてフルーティさが残り、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に軽食や肉料理、パスタと合わせるのに適している。全体的に良好な品質のワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5