Qvevris Saperavi (ქვევრის საფერავი)

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに熟したプラムやチェリーの香りが立ち上り、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとともにしっかりとしたタンニンが広がり、中間ではスムーズさが加わり、フィニッシュでスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、黒い果実の風味が持続する。

Qvevris Saperaviは、ジョージアのカヘティ地方で生産される赤ワインで、トビルヴィノによって手掛けられています。このワインは、独特な製法であるクヴェヴリ（埋め込み型の粘土容器）を使用しており、伝統的なジョージアのワイン作りの象徴となっています。カヘティの豊かな土壌と気候が、果実味豊かで力強いワインを生み出す要因となっています。