テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさも感じられます。第三アロマとしては、わずかにバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、わずかにミネラル感が感じられます。
Te Awaはニュージーランドのホークス・ベイ地域に位置するワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。シャルドネはこの地域の気候に適応し、果実味と酸味のバランスが魅力です。テロワールは、豊かな土壌と温暖な気候が相まって、個性的なワインを生み出します。白ワインとしての位置づけは、食事との相性が良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でじっくりと進められます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成は6ヶ月程度行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、クリーミーなテクスチャーを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、薄い層が形成される。色調は若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りやリンゴ、洋梨のフルーティーなアロマが広がり、その後はトーストやバターのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地良く、バランスが取れている。タンニンは滑らかで軽やか、全体的にクリーンでエレガントな味わい。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽い鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適している。