【外観】濃いルビー色でやや透き通った印象。 【香り】黒い果実、プラム、バニラ、トーストしたオークの香りが感じられ、時間とともにハーブやスパイスのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、心地よいスパイスの香りが続く。
Te Awaはニュージーランドのホークス・ベイに位置するワイナリーで、特にメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが知られています。この地は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と深い味わいを持つワインが生まれます。メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さと柔らかさのバランスが取れた赤ワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理された発酵を行い、風味を最大限に引き出すために、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成中の定期的なバトナージュにより、ワインの複雑さが増します。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が残る。
香り
最初は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤で酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした構成を感じる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。