テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、花のような香り、第二アロマにはわずかにバターやトーストのニュアンス、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が感じられます。中間はしっかりとしたボディとともに、スムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が余韻として残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスが絶妙に絡み合っています。
テ・アワンガ・エステートのメルロ・カベルネ・フランは、ニュージーランドのホークス・ベイで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、優れたブドウ栽培に適しています。メルロとカベルネ・フランのブレンドは、果実味と複雑さを兼ね備えたバランスの取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。また、熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。これにより、果実味とバランスの取れた風味が引き出されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした足が形成される。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が前面に出てきて、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが立ち上る。時間が経つにつれて、土やバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ダークフルーツが広がる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味もバランスよく感じられる。後味にはわずかなスパイシーさが残り、全体的に心地よい味わいを持つ。
総合
2021年ヴィンテージは今から飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも高い。今後3〜5年ほどの熟成も期待でき、特別なディナーや家族の集まりにぴったりのワインです。