テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で、透明感があります。 【香り】初めはストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にフローラルなニュアンスが現れます。最後にはほんのりとしたパンの香りも感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が感じられます。中間にはベリーの甘さが広がり、締めくくりはクリーミーな質感が印象的です。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残ります。
テ・ハナが手掛けるスパークリング・ロゼ・キュヴェは、ニュージーランドのギズボーン地方で生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。スパークリングワインとしての特性を活かし、華やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリング・ロゼ・キュヴェは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。スタイルを整えるために、短期間の熟成が施される可能性がありますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調。透明感があり、微細な泡の立ち上がりが美しく、輝きを放っています。粘性は軽やかで、グラスの側面に薄く広がる様子が見られます。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、後に軽やかなシトラスや花のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、香りが少し落ち着き、ミネラル感とトーストの香ばしさが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いて果実味が広がり、ジューシーなストロベリーやグレープフルーツの風味が感じられます。酸のバランスが良く、中盤は軽やかで滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、全体的にすっきりとした印象です。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食とともに楽しむシーンにぴったりです。