テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、白桃、リンゴの甘い香りに、バターやトーストしたパンの香ばしさが重なります。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと初めは爽やかな酸が広がり、次第にクリーミーなテクスチャーとフルーティーな甘さが膨らみます。フィニッシュでは、ミネラル感がしっかりと感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が残ります。
テ・カイランガはニュージーランドのマーティンボロに位置するワイナリーで、美しいテロワールと気候条件を生かしたワイン造りに定評があります。シャルドネはこの地域で特に人気のある品種で、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。テ・カイランガのシャルドネは、果実味と適度な酸味のバランスが絶妙で、料理との相性も良く、食卓を華やかにします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵し、一部はフレンチオークで熟成されます。発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、ワインに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りやトロピカルフルーツが感じられ、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが広がる。すっきりとしたフローラルノートもあり、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに果実の鮮やかさが口に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事の場にもおすすめ。