テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味に加えてスパイスの複雑さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続く。
ブルノーズ・シラーは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域で生産される赤ワインで、テ・マタが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーにとって理想的な環境を提供しています。テ・マタは、質の高いワインを生産することで知られており、ブルノーズ・シラーもその例外ではありません。エレガントでありながら力強いスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブルノーズ・シラーは、手摘みで収穫されたブドウを使い、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色を呈し、光に透かすと微かなルビーの輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的。時間の経過とともに、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、フルボディのタンニンがしなやかに絡む。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにふさわしい。