【外観】淡い黄色の色調で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみへと続き、最後は心地よい酸味がフィニッシュを引き締めます。 【余韻】さわやかな酸味が長く残ります。
エステート・ヴィンヤーズ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのホークス・ベイ地区で生産される白ワインで、テ・マタが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境です。テ・マタは、品質を重視したワイン造りで知られており、このワインもその例外ではありません。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成にはステンレスとオーク樽が使用され、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
外観
輝く淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、時間経過と共にトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが顔を出す。新鮮さと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、ミディアムボディの中盤にかけて果実味と酸味が調和し、心地よいバランスを保つ。酸はしっかりとしており、余韻にスムーズな甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、さらなる熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適な一本。