Estate Blend Cabernet Sauvignon

エステート・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がる。少しの樽香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が支配。その後、中間での膨らみがあり、ダークチョコレートやスパイスが口全体に広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に長続きする。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが絶妙に残る。

エステート・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ティーチワースの特徴的なスタイルが際立っています。特に豊かな果実味と力強いタンニンが調和したこのワインは、様々な料理と合わせやすく、テロワールの個性を感じることができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ダークチョコレートの風味
フルーティーな後味

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキューリブ
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後には黒系果実の香りが広がり、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれてスパイスや微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締め、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの楽しみに適している。全体的に洗練された印象を受ける。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5