Cape Winemakers Guild Maria Van Loon Née Engelbrecht Auction Reserve Shiraz
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・マリア・ヴァン・ローン・ネー・エンゲルブレヒト・オークション・レゼルヴァ・シラーズ
テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムなどの熟した果実の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間とともにバニラや革の香りが出現。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が際立つ。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、スパイシーさが残る。 【余韻】心地よいスパイス感が長く続く。
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・マリア・ヴァン・ローン・ネー・エンゲルブレヒト・オークション・レゼルヴァ・シラーズは、南アフリカのステレンボッシュで生産される特別な赤ワインです。生産者テディ・ホールは、地域のテロワールを最大限に活かし、シラーズの特性を引き出すことに情熱を注いでいます。オークション専用のリザーブであるこのワインは、希少性が高く、高品質なワインを求める愛好家にとって特別な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法としては、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸が心地よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでのペアリングに最適。