テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてパッションフルーツやライチ、花の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターの香ばしさが感じられ、第三アロマには熟成による微かなバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で豊かなフルーツ感が広がり、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュでは爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、ハチミツやトロピカルフルーツの余韻が感じられます。
レイト・ハーベスト・ソーヴィニヨン・ブランは、テデスキ・ファミリー・ワイナリーによって生産されるデザートワインです。このワインはナパ・ヴァレーの特有の気候条件と土壌によって、甘美な果実味と酸味のバランスが引き立てられています。遅摘みのブドウから作られ、集中的なフレーバーが特徴で、デザートや軽食とともに楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により風味が豊かになります。具体的な熟成期間や詳細は不明ですが、デザートワインに適した手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、デザートワインらしいリッチな印象を与える。
香り
開いた直後は、蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで甘美な香りが印象的。
味わい
アタックは非常に甘美で、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと一緒に楽しむのに適しており、特別な場面や食後のひとときにぴったり。