テイスティングノート
【外観】ルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。熟成によるスパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実のアタックがしっかりしており、中間は滑らかで豊かなボディを持ち、フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーなエッセンスが印象に残る。
マテルニゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州で名高いテデスキによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にヴァルポリチェッラ地区は高品質なワインの生産地として知られています。テデスキは、伝統と現代的手法を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マテルニゴ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、伝統的な手法を用いて醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から一年程度行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにオレンジがかっている部分も見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。ほんのりバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残り、バランスが良い。
総合
2017年は良年とされ、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適している。