テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実の香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にしっかりとした酸が加わる。フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト地方のテデスキによって生産される赤ワインで、豊かな果実味と複雑な風味が特徴です。高品質なワインを生産するために、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を生かした醸造が行われています。このワインは、ヴァルポリチェッラ地域の伝統を受け継ぎつつ、現代的なスタイルでも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味が引き立つように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性が感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが支配的で、開いた直後はスパイシーさも感じられる。時間が経つにつれ、バニラや少しのトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンも柔らかく、全体のバランスが良い。果実の甘さと酸が調和し、心地よい余韻をもたらす。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。今後数年は楽しめそう。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。