テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、バニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで豊かな果実味が広がります。なめらかなタンニンが中間の膨らみを支え、フィニッシュにはほのかな土の香りが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が長く続きます。
トマル・ヴィンヤード・エル・コルテは、アルゼンチン・メンドーサのテホによって生産される赤ワインです。この地域は、高い標高と多様な土壌が特徴で、優れたワイン生産に適しています。テホは、テロワールを最大限に引き出すことを重視しており、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
クリーミーさ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
料理との相性
赤身肉のステーキ
グリルしたラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも見られ、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい余韻が残る。全体的に調和が取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面での楽しみ方が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5