テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、軽やかなミネラル感が香りに深みを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルには豊かな果実味が広がり、酸が心地よく流れます。フィニッシュにはほんのりとした塩気とともに、すっきりとした余韻が楽しめます。 【余韻】長く、爽快なフルーツの余韻が残ります。
テイシュガが手掛けるブランコは、ダン地域の特性を生かした白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。テイシュガは伝統的な手法を重んじながら、革新性も取り入れた生産者であり、地域の個性を引き出したワイン作りに専念しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実の香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、軽いオーク樽での熟成が行われる可能性もあります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードに合わせるのが良いと思われる。