Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではほのかなハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかにバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな酸味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続きます。

Tinto(ティント)は、ダン地域のテイシュガが手がける赤ワインで、果実味豊かなスタイルが特徴です。ダンの特有のテロワールと気候が、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質を重視したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
スパイシーな料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。

香り

フルーツのアロマが豊かに広がり、特に黒い果実やスパイスの香りが感じられる。開いた直後はフレッシュさが際立ち、時間が経つと土やハーブのニュアンスが現れる。

味わい

滑らかなアタックで、黒果実の風味が口の中に広がる。中盤ではややスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとした質感を感じさせ、酸がバランスを取る。

総合

飲み頃は今から数年後までで、さらに熟成するポテンシャルがある。友人との食事や特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5