Glekhuri Ikalto Mtsvane White Dry (გლეხური იყალთო მწვანე თეთრი მშრალი)

グレクーリ・イカルト・ムツヴァネ・ホワイト・ドライ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられます。第二アロマとしては、軽い酵母の香りやパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、わずかなハーブのニュアンスが感じ取れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がります。中間では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良いです。フィニッシュはクリーンで、ほのかにミネラル感があります。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が残ります。

グレクーリ・イカルト・ムツヴァネ・ホワイト・ドライは、ジョージアのカヘティ地方に位置するテリアーニ・バレーによって生産される白ワインです。この地域は独自の土壌と気候条件を持ち、古代からワイン造りが行われてきました。テリアーニ・バレーは、トラディショナルな醸造技術を活かしつつ、現代的なアプローチを取り入れたワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

酵母
パン

第三アロマ(熟成由来)

ハーブ

フレーバー

爽やかさ
果実感
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏のレモンハーブ焼き
生春巻き
軽いクリームソースのパスタ
サラダ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながら味わいが整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる外観。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りも感じられるようになる。全体的に爽やかでありながら、奥行きのある香り。

味わい

アタックはクリーンで爽やか、柑橘やトロピカルフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティーさとバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、2〜3年の熟成が期待できる。全体的に好印象なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5