テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】初めは熟したリンゴや柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられる。最後には微かにスパイシーな香りも。 【味わい】アタックは爽やかで、中間には果実の甘さとミネラル感が膨らむ。フィニッシュはクリーンで、心地良い酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続く。
グレクフリ・ルカツィテリ・クヴェヴリは、ジョージアのカヘティ地方で生産される白ワインで、テリアーニ・バレーが手掛けています。このワインは、古代のクヴェヴリ(埋め込み式の陶器)で醸造され、ジョージアの伝統的なワイン造りを反映しています。テロワールの影響を受けた独自の風味が特徴で、世界中のワイン愛好家の注目を集めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
柑橘系
ハーブ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実の甘さ
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした魚
チキンのハーブ焼き
白身魚のカルパッチョ
クリームソースのパスタ
サラダ
醸造について
このワインは、ジョージアの伝統的なクヴェヴリで醸造され、自然発酵が行われます。熟成は主にクヴェヴリ内で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が推定されます。クヴェヴリは、土の性質がワインに独特の風味を与える役割を果たします。
ヴィンテージ
(5件)外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。光に当たると微細な泡が見受けられる。
香り
開いた直後は白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれナッツやハーブのニュアンスが加わる。豊かな香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられるが、酸がしっかりと支えている。中盤ではミネラル感が現れ、余韻にかけて滑らかなタンニンが味わいを引き締める。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。食事と共に楽しめるワインで、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%