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赤

Mukuzani

ムクザニ

Teliani Valley/カヘティ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、第二アロマではスパイスとバニラのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるトリュフやレザーの香りが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間はまろやかで膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、全体的にバランスの良い味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘みが感じられます。

ムクザニは、ジョージアのカヘティ地方で生産される赤ワインで、テリアーニ・バレーが手掛けています。この地域は独自のテロワールを持ち、古代からワイン造りが行われてきました。ムクザニは、濃厚でフルボディなスタイルが特徴で、地元の伝統的な品種を使用していることが多いです。そのため、特有の風味と深みを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした羊肉の串焼き
ビーフストロガノフ
スパイシーなラグー
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

ムクザニは、伝統的な方法で発酵されることが一般的で、古代のクヴェヴリ(陶製の容器)を使用することもあります。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、特にオーク樽での熟成が施されることが多いです。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サペラヴィ
100%

生産者

Teliani Valley

テリアーニ・バレー

カヘティ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サペラヴィ
100%

外観

深いルビー色で、粘性は中程度。光の加減で輝きを放ち、視覚的にも印象的な外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで、バランスが取れている。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンが心地よく絡み合う。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを加え、全体のバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。家族や友人とのディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5