【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーツの甘さが広がる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よい酸味が残り、さっぱりとした印象を与える。
ツィナンダリは、ジョージアのカヘティ地方で生産される白ワインで、テリアーニ・バレーが手掛けています。この地域は豊かなテロワールと古代のワイン製造技術で知られ、独自の風味とキャラクターを持つワインが生まれます。ツィナンダリは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に軽やかな飲み口とバランスの取れた酸味が評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ツィナンダリの醸造は、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き立てるための工夫が施されている可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れてくる。さらに、ミネラルな香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで、酸は心地よく高めの印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら、複雑さも兼ね備えているため、アペリティフや魚介料理との相性が良い。