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赤

Tinto

ティント

Tellu's/ドウロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バラの花びらや微かな土の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、フルボディの膨らみを持つ。タンニンは滑らかで、果実味とバランスが良い。フィニッシュはややスモーキーで、複雑さを増す。 【余韻】穏やかな余韻が続き、ダークチェリーの風味が残る。

Tintoは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Tellu'sによって醸造されています。ドウロ地方は、特にポートワインで有名ですが、赤ワインも高品質なものが多く、テロワールが豊かな土地です。Tellu'sは、地元で育まれた伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、個性的なスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花びら

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
複雑な風味

料理との相性

グリルした赤肉
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、丁寧に果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Tellu's

テル・ズ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は熟した赤い果実の香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。わずかにバニラの香りも感じられ、全体的に調和が取れている。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。友人との食事や特別な場面に適しており、赤身肉やパスタ料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5