テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、時間と共に革やトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感を感じる。中間は豊かなボディが広がり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンとミネラル感が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が心地よく残る。
Gago Gは、スペインの有名なワイン生産者テルモ・ロドリゲスによって手がけられた赤ワインです。テルモ・ロドリゲスは、伝統的な栽培方法と現代的なワイン造りを融合させ、独自のテロワールを表現しています。Gago Gは、地元のぶどう品種を使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gago Gは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための適度な期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性はあり、グラスの壁にゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが後味に心地よい余韻を残す。また、スパイシーさやわずかな土のニュアンスが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに適している。