テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、少しのハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟した桃やパイナップルの香りが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、心地よいミネラル感が広がる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長めで、柑橘の爽やかさとミネラル感が残る。
モリーノ・レアルは、スペインの著名なワイン生産者テルモ・ロドリゲスによって生み出される白ワインです。テルモ・ロドリゲスは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、独自のテロワールを表現することに注力しています。高品質なぶどうを選別し、地域の特性を活かすことで、個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の鮮度を保つためにステンレスタンクを使用する可能性があります。熟成は、風味を豊かにするためにオーク樽で行われることが考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、淡い緑色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、柑橘類の果実味が広がり、しっかりとした酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良いことで飲みやすさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や軽い前菜と合わせるシーンに適している。全体的にバランスが良く、心地よい白ワイン。