テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間とともに土や葉の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がり、中間にミネラル感を伴った膨らみが現れる。フィニッシュはほろ苦さと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が残る。
Valdeorras Mencia Gaba do Xilは、スペインのワイン生産者テルモ・ロドリゲスによって造られた赤ワインです。テルモ・ロドリゲスは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、テロワールの特性を生かしたクオリティの高いワインを提供しています。このワインは、スペイン北西部のバルデオラス地区に位置し、メンシア種のブドウを使用していることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたメンシア種のブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、伝統的な手法を取り入れつつも、フレッシュさを保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
最初はブラックベリーやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味にあふれ、中盤にはしっかりとした酸味が広がる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やパスタと合わせたいシーンに適したワイン。