Viña 105 Cigales

ビーニャ・105・シガレス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。最後には土の香りが顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間でスムースなタンニンとともに広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。

ビーニャ・105・シガレスは、テルモ・ロドリゲスが手がける赤ワインで、彼のテロワールへの深い理解と情熱が表れています。このワインは、スペインの多様な土地で育まれたぶどうを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた独特のキャラクターがあり、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
余韻の長さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
焼き野菜のマリネ
濃厚なチーズ

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月にわたって熟成されることが一般的です。これにより、果実味と樽由来の香りが調和します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには紫がかっており、透明感も良好。

香り

初めはブラックチェリーやプルーンの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、程よい酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5