【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブの香りが重なり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが広がり、中間では柔らかいタンニンと酸のバランスが取れ、フィニッシュではリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの香りが印象的。
テルモ・アンド・ルースは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、革新的な醸造技術と伝統的な栽培方法を融合させています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、豊かなテロワールから生まれ、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持つ赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで初期発酵が行われる。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味が引き出される。熟成期間はおおよそ12か月と推測される。
外観
深いルビー色で、エッジに向かってわずかに紫がかった色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事やカジュアルな集まりで楽しむのに適している。