テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、カシスの果実香が主に感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よく続きます。 【余韻】ミネラル感が残り、長い余韻が楽しめます。
UMA Colección Cabernet Sauvignonは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されている赤ワインです。生産者のTeltecaは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供することで知られています。メンドーサはカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した気候条件を持ち、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴とします。バランスの取れたワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
UMA Colecciónの醸造は、温度制御された発酵タンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成にはオーク樽を使用し、フレーバーの複雑さを加えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、ブラックカラントやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさを保ちながら酸味も程良く、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現時点でも楽しめるが、数年の熟成が可能。食事と合わせるシーンや、リラックスしたい時に最適なワイン。全体的にバランスの取れた印象。