テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中で広がります。ミネラル感があり、後半にはリッチなフルーツの風味が現れます。 【余韻】中程度の余韻があり、バターやナッツの風味が残ります。
UMA Colección Chardonnayは、アルゼンチンのメンドーサ地方でテルテカが手掛ける白ワインです。メンドーサは、温暖な気候と多様な土壌を持ち、高品質なワイン生産に適しています。このワインは、シャルドネの特性を生かしたバランスのとれた味わいが特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されながら進められます。熟成はオーク樽にて行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。色調はクリスタルのように明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。さらに、白い花の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘や青リンゴのフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤では、豊かなミネラル感とともに、酸味がバランスを保ち、心地よい余韻へと繋がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。ビーチやバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったり。