テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、ラズベリーのフルーツ香に加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけて深い味わいが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい果実の風味が残る。
A'Kira Blaufränkischは、オーストリアの著名な生産者Tementによって生産される赤ワインです。ブラウフランケッシュは、オーストリアの特有なぶどう品種であり、独自のテロワールが育んだ豊かな風味を持っています。Tementは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させ、高品質なワイン作りを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルした赤肉
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
A'Kira Blaufränkischは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクでの発酵が行われます。熟成は木樽で行われ、数ヶ月の間に風味が豊かに引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、外観から豊かな果実感が期待できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。バランスの取れた香り立ちで、フレッシュさを感じる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで柔らかい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、今後数年は楽しめる。友人との集まりやディナーに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%