テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口の中に広がる。中間では滑らかさを伴い、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、爽やかな柑橘の風味が残る。
モリロン・シュタイリシェ・クラシックは、オーストリアの著名な生産者テメントによって造られる白ワインです。テメントは、特に土壌や気候に敏感なワイン造りを追求しており、地域の特性を反映したワインを生産しています。シュタイリア地方の豊かなテロワールが反映されたこのワインは、食事との相性も良く、さまざまな料理に合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を引き立てる技術が用いられていると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。