テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、後に柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、青リンゴの風味が感じられます。
ヴァイスブルグンダー・シュタイリッシュ・クラシックは、オーストリアのテメントによって生産される白ワインで、典型的なシュタイリアのテロワールを反映しています。冷涼な気候と石灰質土壌が育むこのワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性が非常に良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良さ
料理との相性
焼き魚
鶏肉のハーブ焼き
クリーム系のパスタ
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成もステンレスタンクで行われ、通常6ヶ月程度熟成させることで、ワインの風味を整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。冷やすことで清涼感が感じられる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れる。柑橘系のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、中和感をもたらす。タンニンは低く、飲みやすさを強調し、バランスが取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは若いが、すでに飲み頃。今後数年の熟成が期待でき、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。フレッシュさが際立つシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5