テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな果実香、ハーブの香りが広がります。微かな花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはハーブのフレーバーが感じられます。
ツィレッグ・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアの著名な生産者テメントによって作られる白ワインです。生産地の独特なテロワールが生かされ、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。高品質なソーヴィニヨン・ブランとして、世界的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
豊かな果実味
酸味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
チキンサラダ
アジアン料理
クリームソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、樽での熟成は行われない可能性があります。これにより、ワインのフルーティーさが保たれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで繊細な香りが特徴。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーさが引き立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年は美味しく楽しめる。アペリティフや軽い前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%