テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーティなアロマに加え、白い花やハーブの香りが感じられる。バターのようなクリーミーな香りも広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックが印象的で、ミネラル感と共に中間にふくらみが出てくる。フィニッシュには心地よい酸味が残り、バランスが取れている。 【余韻】長めの余韻と共に、繊細なフルーツの風味が感じられる。
テンペスト・ベイが手がけるシャルドネは、ロス・カーネロスの豊かなテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候と豊富な湿度に恵まれ、シャルドネの特性を引き立てる理想的な条件を提供します。温暖な日差しと冷たい海風の相互作用が、フレッシュでバランスの取れた白ワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレススティールタンクでの発酵が行われ、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、フレッシュさを保ちながらも、樽由来の複雑さが加わることで、奥行きのある味わいが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、清澄さが際立つ。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが立ち上り、時間が経つとトロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中盤ではリッチなフルーツ味が広がり、酸とバランスが取れている。タンニンは優しく、心地よい酸味が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。