Modrý Portugal

モドリー・ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのような赤い果実の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスやスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、タンニンは滑らかで心地よいです。フィニッシュには軽いスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが感じられます。

Modrý Portugal(モドリー・ポルトガル)は、スロバキアやチェコスロバキアで広く栽培されている赤ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。テンプラルスケは、地域の土壌や気候を活かし、伝統的な技法でワインを生産しています。このワインは、軽快でフレッシュなスタイルを持ち、家庭料理とも合わせやすい位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
軽快な酸味
中程度のボディ

料理との相性

グリルチキン
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
軽いサラダ
ピザ

醸造について

スロバキアの気候を活かし、果実を手摘みで収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視していると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃密な輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。バランスが取れた香り立ち。

味わい

アタックは穏やかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、柔らかなタンニンが口の中で広がる。全体的に優しい味わいで、飲みやすい。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。軽やかでフレッシュなため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5