テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイスの香りが豊かに広がる。さらに、カカオやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと表現される。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは果実の余韻が長く続く。 【余韻】フルーツの風味とともにスパイシーさが感じられ、心地よい余韻が広がる。
マルベックはアルゼンチンを代表する赤ワインで、特にメンドーサ地方で高い評価を得ています。生産者のテンポラーダは、厳選されたぶどうを使用し、風味豊かなワインを生み出しています。メンドーサの高地で育まれるマルベックは、昼夜の温度差が大きく、フルーティーでありながらもミネラル感が感じられるバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深みのある赤が特徴的。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした脚を描く。色調は濃厚で、粘性も高い。酒体の重さを感じる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーツアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやカカオの香りが現れ、複雑性が増していく。少しのバニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、心地よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュに向けてスパイシーさが顔を出し、バランスの良い味わいが楽しめる。
総合
現時点では飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性がよく、特別なディナーや集まりの際に最適な一本。全体的に高いクオリティを感じる。