テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】長く続き、スパイスの香りが残る。
Pleno Gran Reservaは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、Tempus Albaによる高品質なワインです。メンドーサは、優れたテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌がぶどうの成長を助けます。このワインは、深い色合いと複雑な風味が特徴で、特別な場面や食事に最適な選択肢と言えるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身のステーキ
羊肉のロースト
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
発酵には伝統的な手法が用いられ、低温での長時間発酵が行われることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行い、数年間の熟成を経て複雑さと深みが加わると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きが美しい。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開けた直後はダークチェリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かな果実味で、続いて滑らかなタンニンが口中を包み込む。中盤では酸味が心地よく、バランス良く展開し、余韻にかけてはしっかりとした構造を感じる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%