テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、青リンゴのフレッシュさ、ミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間での膨らみは心地よく、フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が続く。
Copper Series Sauvignon Blancは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産されている白ワインで、Tempus Twoの高品質なワインラインの一つです。新鮮でフルーティーな風味が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの特性を活かした爽やかな酸味が楽しめます。テロワールは温暖な気候と多様な土壌によって支えられ、品質の高いぶどうが育まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵されることで、フレッシュさと純粋な果実味が引き出されています。熟成は特に樽熟成を行わず、クリーンなスタイルを保つために短期間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は軽やかで、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、清涼感を与える。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな柑橘類の果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしているため、フレッシュ感が持続する。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後2-3年の熟成ポテンシャルもある。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめで、軽やかな食事シーンに最適。