テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、柑橘系、白い花、ハーブが広がり、第二アロマとしてバターやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、フルーティな中間が魅力的で、フィニッシュにはミネラル感が伴います。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の酸味が心地よい余韻を残します。
Tempus Twoは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズに位置するワイナリーで、モダンなスタイルと高品質のワインを提供しています。クォーツ・シリーズ・シャルドネは、フレッシュでアロマティックな特性を持ち、果実味とミネラル感がバランスよく調和しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に海の近くの冷涼な気候で育てられたぶどうから作られ、料理とのペアリングにも優れた柔軟性を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温発酵によってフルーツのアロマを最大限に引き出し、樽熟成により複雑さを増しています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成によって風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが非常に良い。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグリーンアップルのフレッシュさが際立つ。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、滑らかな口当たり。タンニンはほぼなく、酸との調和が心地良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがおすすめ。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な場面にも適している。