テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】白桃や柑橘系のフルーツに加え、花の香りが華やかに広がります。バターやパンの香ばしさも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が広がり、中間では豊かな果実味が感じられます。フィニッシュには、クリーミーなテクスチャーが長く続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく、フルーツの香りが残ります。
Silver Series Blanc de Blancsは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州にて生産されるスパークリングワインで、Tempus Twoの手によって作られています。このワインは、特にシャルドネを主体としたブラン・ド・ブランスタイルで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワインづくりにこだわり、特別な場面を華やかに彩る一杯となることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でゆっくりと発酵され、スパークリングワイン特有のクリーミーな口当たりを生み出すために、瓶内二次発酵が行われています。熟成は主にステンレス鋼のタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘類の香りが際立ち、青リンゴや洋梨のニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、トーストや白い花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実味が豊か。中盤では、酸のシャープさが際立ち、しっかりとした骨格を感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの前菜と相性が良い。全体的にバランスが取れており、洗練された印象を持つ。