【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、ミントやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よい。中間は果実の甘みがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
Silver Series Sauvignon Blancは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州に位置するTempus Twoが手掛ける白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、気軽に楽しむことができるスタイルが特徴です。Tempus Twoは、モダンで革新的なアプローチを重視し、品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われると考えられます。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つことが意図されています。熟成に使用される容器は主にステンレスで、果実味を強調するための方法が採られているでしょう。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は、柑橘類やパイナップルのフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、グリーンアップルやライムの酸味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地良い。
総合
飲み頃は現在から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに最適。