テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。
リッチー・ヴィンヤード・シャルドネは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するTen Acreが手掛ける白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに適したテロワールを提供します。Ten Acreは、持続可能な農業と高品質のワイン生産に注力しており、果実の鮮やかさとバランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが最初に広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが感じられる。複雑さを増し、ミネラル感も現れる。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、リッチなフルーツの甘さとともに、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかでエレガントな口当たり。
総合
今が飲み頃で、特に軽食や魚料理に合う。熟成ポテンシャルは高く、3～5年の熟成が期待できる。特別な集まりやディナーに最適。