テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの果実香が広がり、ジャスミンの花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでミネラル感があり、中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
テン・ゲルデが生産するベルギーのスヴィニエ・グリは、独自のテロワールを活かした白ワインです。ベルギーの気候条件に適応したこの品種は、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。地元の食文化と調和するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る印象があります。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実と白い花の香りが支配的で、開いた直後は特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、ミネラル感や微かにハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、清涼感のある酸味が心地よく広がります。中盤では果実味がしっかりとしたボリューム感を持ち、柔らかなテクスチャーが感じられます。酸はバランスが良く、全体的に軽快な印象です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が期待できます。軽やかでフレッシュなスタイルは、軽食や魚料理、特に貝類との相性が良いでしょう。