テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】レモンや青リンゴの爽やかな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ややミネラル感があり、中間ではフルーティな膨らみが広がる。フィニッシュは滑らかで、酸と果実味のバランスが抜群。 【余韻】長く続くフィニッシュには、柑橘系の香りが心地よく残る。
エステート・シャルドネは、オーストラリアのモーニントン・ペニンシュラで生産されている白ワインで、テン・ミニッツ・バイ・トラクターにより生み出されます。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネに理想的な条件を提供しています。ワインはエレガンスと複雑さを兼ね備えており、地元の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵方法は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約8ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、バタースコッチやトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感と心地よい酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は生き生きとしていて、飲みごたえがある。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、今後1〜3年でさらに円熟味を増すと予想される。食事との相性が良く、魚介料理や軽い鶏肉料理と楽しむのに適している。