テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイス感が感じられる。第三アロマにはほんのりとしたバニラや土っぽいニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中での果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはスムーズで、酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】心地よいチェリーの風味が長く続く。
マウント・リッチモンド・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州のテンドリルが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。オレゴンのテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌の組み合わせが特徴で、果実味と酸味のバランスが取れたワインを生み出しています。このワインは、クラシックなピノ・ノワールのスタイルを尊重しつつ、現代的なアプローチで造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることが目指されています。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、枯れ葉やバニラの香りがほのかに感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、チェリーやプラムの果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、スパイシーさが感じられる。
総合
今飲むにはちょうど良い時期で、熟成ポテンシャルもありそう。数年の間は楽しめる。友人とのディナーや特別な日の一杯に最適。