テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)の香りに、スパイスやオークのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、スパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が残る。
ヴィラ・デイ・フィオーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインです。生産者であるテニメンティ・アソチアーティは、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しており、モンテプルチアーノの持つ力強さと繊細さを表現しています。このワインは、アブルッツォの豊かなテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵されており、温度管理されたタンク内で行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間が設けられます。これにより、果実味とスパイスのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが加わる。バニラやオークの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲み頃であるが、さらに数年の熟成が期待できる。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%